10月25日，2405期中远海运上海分公司船上厨师厨艺提升培训班顺利结束。此次培训为期七天，来自全国各地的18名学员参加培训。
培训部积极与南湖职业技术学院沟通，设计贴近船上工作实际需要的课程。此次培训聘请全国中西点制作竞赛得奖教师任教。为了让参加培训的学员在原有的厨艺基础上能够得到较大提升，此次培训内容组织、呈现形式上力求精准、精细、精致，真正做到学员“干什么学什么、缺什么补什么”。在最后一天的汇报总结中学员们纷纷拿出自己的看家本领，比刀工、看火候、赛功底，尽情展示自己的学习成果。
培训的过程，是学员跟老师学习的过程，也是学员同行之间交流的过程。此次培训有刚刚履职不久的新厨师，也有工作十几年的老师傅。老师傅向新厨师传承中远海运的饮食文化， 新厨师虚心请教，弥补短板，提高厨艺水平。在最后的交流大会中，学员们纷纷表示，感谢公司和学院提供了学习交流的平台，希望以后能经常参加培训来提高自己的烹饪技术，更好工作在“三尺灶台”，服务于船员兄弟们。
供稿:培训部
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